Resep Opor Ayam Yang Gurih dan Lezat Untuk Sajian Lebaran

Saat lebaran tiba biasanya para ibu-ibu bersiap-siap untuk masak besar apalagi yang memiliki keluarga dengan jumlah banyak. Biasanya menu utama saat lebaran adalah opor ayam.

Akan lebih hemat dan enak opor ayamnya dibuat sendiri yaa, jika belum tau cara membuat opor ayam yang gurih dan lezat, mimin kasih tau deh resep opor ayam gurih ala popmama.com

Berikut caranya :

Bahan-bahan:

–          Minyak goreng untuk menumis 4 sendok makan

–          Batang serai 2 buah, memarkan

–          Daun jeruk purut 5 lembar

–          Daun salam 3 lembar

–          Ayam 1 ekor, potong jadi 8 bagian

–          Santan kelapa kental 500 ml

–          Santan kelapa encer 1 liter

–          Garam secukupnya

–          Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

–          Ketumbar 3 sendok teh

–          Jintan 1/2 sendok teh

–          Merica 2 sendok teh

–          Kemiri 6 butir

–          Kencur 3 cm

–          Lengkuas 3 cm

–          Bawang merah 100 g

–          Bawang putih 5 siung

–          Garam 2 sendok the

–          Gula merah 2 sendok makan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk. Tumis hingga harum
  2. Masukkan potongan ayam, aduk kembali sampai rata
  3. Tuangkan santan encer, masak hingga mendidih dan ayam empuk. Gunakan api sedang saat memasak di proses ini
  4. Tambahkan santan kental, garam, dan kaldu bubuk, aduk dan tunggu sampai mendidih. Saat sudah mendidih, kecilkan api dan masak lagi sebentar sampai santan agak berminyak
  5. Setelah matang, sajikan opor ayam bersama ketupat dengan taburan bawang goreng di atasnya

Yaa itu dia cara membuat opor ayam yang gurih dan lezat ala popmama.com

Semoga bisa mencobanya dirumah yaa teman-temaan… 😊

Shares
Share This